Ensayos cromatográficos

Objetivo del trabajo

Evaluar la capacidad técnica de los laboratorios que realizan ensayos cromatográficos para la determinación de sustancias contaminantes alimentarios, otros contaminantes, residuos de plaguicidas, residuos de sustancias farmacológicamente activas mediante las diferentes técnicas cromatográficas disponibles actualmente, tanto convencionales (espectroscopía molecular, pulso amperométrico, índice de refracción, etc.) como avanzadas (espectrometría de masas, espectrometría de masas de alta resolución), así como otras técnicas cromatográficas específicas tales como la cromatografía iónica.

Formando parte de un equipo auditor, evaluará, mediante la revisión de documentos, registros, entrevistas con el personal y observación de actividades reales, la competencia técnica y el correcto desempeño de las mismas.

Para ello, recibirá la formación necesaria por parte del personal de ENAC sobre técnicas de evaluación y aspectos operativos.

Tipo de colaboración profesional

La colaboración con ENAC es puntual para cada evaluación por lo que resulta fácilmente compatible con la actividad profesional habitual dado que el número de auditorías asignado puede ajustarse en función de la disponibilidad del colaborador/a.

Remuneración

La remuneración se establece en función de la dedicación y en base a los honorarios aprobados anualmente por ENAC.

Los gastos de transporte, alojamiento y manutención derivados de la auditoría, así como las gestiones relacionadas necesarias son asumidos por ENAC.

Requisitos

• Estudios universitarios en ciencias, ingeniería o similar.
• Experiencia: Más de 5 años de experiencia en laboratorio de cromatografía o en investigación en el ámbito de los controles a realizar para la detección y cuantificación de sustancias contaminantes en alimentos y otros productos del sector agroalimentario que requieran de la realización de ensayos con las principales técnicas cromatográficas ampliamente utilizadas.
• Otros requisitos: se valorará amplio conocimiento de la legislación nacional y europea aplicable a los controles a realizar de sustancias contaminantes reguladas (ej. seguridad alimentaria), así como la especialización en el análisis cromatográfico de sustancias de interés concretas (ej. plaguicidas, sustancias farmacológicamente activas, contaminantes alimentarios, micotoxinas).
• Estar en disposición de viajar.